啤酒色度是啤酒质量的一个重要指标。近年来，浅色、清淡的啤酒越来越受到消费者的欢迎。在JJG923-2009中，啤酒色度计主要分为视觉比色式和光电式。其中，光电式是根据光谱法的工作原理来测量啤酒色度。国家计量推荐该方法作为计量仲裁、委托检验和标准色片检定。

啤酒色度仪测量EBC值范围：0~30。值越小，啤酒色度越偏黄偏浅；值越大，啤酒色度越偏红偏暗。仪器采用铂钴标准色度法测量溶解物质产生的颜色。仪器采用国家标准GB5750中规定的铂钴色度标准溶液进行校准，以铂钴色度为测量单位。