人人都说开零食折扣店很赚钱，但这个钱可不是人人都能赚！

从旭日东升到哀鸿遍野，有多少人入坑？看看微信、抖音就清楚了

最近对零食折扣店，做了一些研究，发现被资本裹挟下的零食折扣店，疯狂扩张背后，可谓是速生速死，有开店即亏损的门店；有还没迎来巅峰，就露出走下坡路的苗头的门店；还有部分门店在价格战的冲击下勉强维持生计的门店，也有个别门店由于利用认知的优势开的早、位置好生意还可以的门店，但是，后来者被“割了韭菜”的似乎很多。

今天就给大家分析一下为什么被行业“小白”纷纷追捧的零食店会亏损！而且未来亏钱的概率会越来越大的原因所在。

1、零食折扣店的租金真的贵

各个零食品牌方对加盟门店的门脸的门头宽度都有类似的要求，给加盟商“灌输”的理念就是要位置好、面积大，加上品牌方早投资早受益的诱惑，面对如火如荼的发展势头和字面上计算的利润，真的让行业“小白”兴奋不已，可以说很多门店的位置根本不是正常租来的，而是高价从原来租户那里“撬来的”，转让费加上租金动辄几十万，甚至上百万，单以年租金30-40万来算，合到每天的租金就要上千元左右了。

2、装修费和日常水电费真的不便宜

形象！形象！在“斥巨资”撬来好的店面后，形象一定要跟上，在品牌方的洗脑下，加盟商开始“斥巨资”装修店面，内部装潢，令夫妻店自惭形秽，明亮的灯光，把夫妻小店映衬得无比寒酸，不信你可以去看，街头所有的零食店的门头灯箱和店内的灯光都有一条街最“靓的仔”，形象是上去了，带来的是投入成本和日常经营电费的高居不下，仅此一项每个单店每天的电费就要200-300元。

3、不俗的人工成本真的好昂贵

相对于便利超市和夫妻店，零食折扣店的人力成本是一项不能忽视的支出，由于零食店的营业时间长、又以散称食品为主，带来的问题就是必须要用人多，否则人流高峰时就忙不过来，一般两班倒，每个店面8-12人为主，每班4-6个人，散称食品摆货很耗时间的，算一算人工平均一天要1000多元。

4、毛利真的低，薄如蝉翼

零食店所售卖的产品本身就决定了该行业毛利率不高。据《中国零食硬折扣白皮书》显示，下沉到社区的量贩零食店，价格较传统零售店便宜了20%-40%。招商证券统计也显示，商超价格相比零食量贩店约高出20%-75%；便利店价格相比零食量贩店约高出约44%-85%；电商价格比零食量贩店高出约7%-59%，零食折扣店的毛利率已成为零售行业的“价格和利润洼地”。根据行业内人士估算零食店的平均毛利也就18个点左右！要卖多少可以保本儿大家算一算。而且这个毛利还是平均算的，加上逢年过节的促销以及会员日88折属于加盟方让利，利润也就只剩几个点了，至于所谓的高毛利就是一个“传说”。

5、如出一辙的盈利模式“烧”的都是money

所有的零食折扣店不论是哪一个品牌，主打的内容就是实惠便宜，走的主要是“大牌引流，小牌、白牌赚钱”的路线，具体就是依靠大牌（知名品牌）的低价折扣，在消费者心中种下便宜的种子吸引顾客，可以说简单的模式，缺乏竞争的壁垒，很容易复制，这也就造成了各种零食折扣店遍地开花的局面，夸张的情况下有些商业区一条街道此类相同的零食折扣店多达10余家，数量多了之后的结果就是价格战，最终，杀敌一千自损八百，如何赚的上钱？

6、低价和同质化的产品注定没有忠诚的消费者

零食折扣店的商业模式是以大牌品牌低价引流，这就决定了有零食折扣店的两大目标客户群体，一是价格敏感型；二是冲动消费型。同时所有零食折扣店提供的商品往往大同小异，在商品供给同质化的前提下，靠低价吸引来的消费群体往往很短暂，也很难留存，他们没有所谓的“品牌忠诚度”，哪家更便宜就去哪家这是购买的原则，当你不再低价时，他们就跑了，因为，相比起零食量贩店的品牌价值，他们更喜欢比较哪家更便宜。

7、新鲜感和热度真的很难持续的

几乎所有的零食折扣店都面临着同样的问题，开业时红红火火，人流如织，排起长队，因为新鲜外加力度大有折扣，会员日或者促销活动开启日同样也是如此，但是，总不能天天搞活动吧，即便可以天天搞活动，最终也会失去新鲜感的，当新鲜感、促销和年货季节过了，大都都被打回原形，三三两两的客人，基本每天只有三四百的流水，到倒闭前夕，甚至都没回本，店里的散称零食全堆坏了。

8、零售业竞争对手的围追堵截

如果品牌零食店之间的竞争是业内的竞争，那么零售业态连锁便利超市竞争就属于外来的竞争，目前已经有越来越多的超市价格看齐了零食折扣店的价格，正在全方位的堵截零食店的扩张，如盒马高调宣布“全面折扣化”转型；永辉超市则采用渐进式变革，在门店里增设“正品折扣店”；传统零食店企业良品铺子启动了大规模的降价……；整个零售行业的价格折扣行为大有星星之火之意！零食折扣店正面临着巨大的竞争压力。

9、休闲品终归不是必需品，零食折扣店终归无法替代便民店

初来咋开的零食店折扣店，都有着要把方圆几里的生意都收进口袋的雄心壮志，但是，最终的结果都是一样的，因为零食折扣店的定位决定了休闲食品才是零食折扣店的主打产品，而这类产品只是解决一时的需求，可有可无，并非日常的必需品无法替代，当风头过后销量自然会回归，毕竟天天都卖零食的人只是少部分人。同时，大部分的零食折扣店都处于商业繁华地段远离居民生活区，其消费人群难以固定，和社区的便利店相比缺乏竞争优势。

10、翻牌现象比比皆是，品牌扎堆分流严重

某些品牌方不讲武德，不仅“贴脸开大”而且“翻牌”小动作不断，通过补贴、高价买店等方式，使加盟商更换门店招牌的方式扩大自己的优势，同时随着不断地扩展部分的品牌方已经不收品牌加盟费了，自身已经转型批发方向，由过去依靠加盟费盈利改成了靠批发产品盈利，由于利益驱使，导致加盟店越开越多，零食折扣店的品牌扎堆现象严重，最终就是几步一个零食折扣品牌店，再加上其他竞争门店的进入，顾客分流可想而知？销量上不来铁定的亏损！

看完以上十点总结，你是否会发现，所谓的红利只是资本的红利，所谓的高毛利只是纸上的高毛利，算完各种支出和费用，所谓的高毛利其实就是高投入高产出带来的神话，至于这个“高产出”是否是有效益的“高产出”，看看微信、抖音和网络上的声音就可以发现端倪。

零食店的倒闭潮或已开启！

最后，在此呼吁：投资有风险、加盟需谨慎！

PS：图片来自抖音，图中文字不代表作者观点，只为让大家多视角地了解行业现状，避免投资失败造成损失。