烤羊腿空气锅版

想着N年前吃过的烤羊腿，深挖记忆，于是成就了今天空气炸锅版烤羊腿，味道绝佳，写下菜谱与人共享。

By虾图的猫🐈

羊腿3000克

圆葱50克

姜20克

五月鲜酱油2勺

蚝油2勺

糖1勺

料酒1勺

黑胡椒粉1匙

五香粉半勺

蒜泥5瓣

芝麻20克

蜂蜜2勺

辣椒醬1勺

辣椒粉1勺

迷迭香半勺

孜然粉3勺

盐适量

1、羊腿2个，两面划几刀，洗净用清水浸泡2小時。

2、用厨房用紙吸干水分

3、黑胡椒粉、六月鮮醬油、蠔油、辣椒醬、迷迭香、孜然粉(忘了拍进照片)、辣椒粉备用。蒜姜切成末、小葱花、紫洋蔥切丝备用。

4、醬油、蠔油、辣椒醬、孜然粉、辣椒粉、迷迭香、盐、糖、葱姜蒜、洋蔥，均匀抹在羊腿上。保鲜膜封好，腌一晚。

5、空气锅預热5分钟，用錫箔紙包好一个羊腿，入炸蓝，350度25分钟。

6、蜂蜜、油、芝麻、六月鲜酱油、葱蒜末调均备用。

7、剥开锡箔紙，抹上蜂蜜酱汁，空气锅350度10分钟。

8、翻面，蜂蜜酱汁再抹均，空气锅350度10分钟。

9、空气锅工作结束。满屋飘香，孜然串燒味，食慾大增

10、成品，隔着屏也能聞到濃濃的香味吧，赶紧动筷动嘴

1.温补脾胃：用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。

2.温补肝肾：用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。

3.补血温经：用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。

4.保护胃黏膜：羊肉可保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化。中医认为，羊肉还有补肾壮阳的作用，适合男士经常食用。羊全身是宝。羊肉是绝佳的食疗保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗，具有较高的药用价值。

5.补肝明目：羊肉有益血、补肝、明目之功效，对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。羊奶与牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白质，是肾病病人理想的食品之一，也是体虚者的天然补品。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招！