在中医中，咽喉炎属于“喉证”、“喉痹”、“喉喑”等范围，对于其发生，内因多为脏腑功能失调，外因多为风、热、湿、疫等邪侵袭机体。
急性咽喉炎多由于肺、脾、胃的脏腑功能失调引起，多数是由于风邪侵犯，邪毒循经上壅以致气血瘀滞，脉络受阻而致病。
1．风热外侵证方用桑菊饮合银翘散加减。
2．风寒外袭证方用六味汤。
3．肺胃热盛证方用清咽利膈汤。
慢性咽喉炎多因急性喉痹治法不当，导致阴津亏损，虚火上炎，加之浊气刺激、嗜好烟酒、劳作过度、情志抑郁等因素，导致脏腑虚损、阴液耗伤。
1．虚火上炎证方用养阴清肺汤加减。
2．气滞痰凝证方用知柏地黄汤加减。
3．虚阳上浮证方用附桂八味汤加减。
4．阴血亏虚证方用桃红四物汤加减。
饮食原则饮食宜偏于清凉之品。忌食或少食肥肉油腻、辛温燥热之品。戒烟忌酒，食物要避免过热、粗糙、坚硬及刺激性食物。多吃蔬菜水果、多饮水，以生津润喉。
推荐药膳橄榄酸梅汤
酸梅，性平、味甘，功善收敛，上能敛肺气，下能涩大肠，入胃又可生津、安蛔。酸梅与橄榄合用具有清热解毒，生津止渴的功效。
原料：鲜橄榄（连核）、酸梅、白糖或者冰糖
做法：
1．将鲜橄榄和酸梅洗净，捣烂，备用。
2．将备用的鲜橄榄和酸梅中加入3碗水，小火慢熬成1碗的量。
3．去渣，饮用时可以根据个人口味加入适量的白糖调味即可。
蜂蜜银花露
金银花，性寒、味甘，有清热解毒、凉散风热的功效，与蜂蜜合用具有清热解毒、疏散风邪、利咽通便之功效。
原料：金银花、蜂蜜
做法：
1．将金银花洗净备用。
2．将锅中放入3碗水，放入备好的金银花，煎成金银花水2碗。
3．放凉后去渣。
4．食用前加入蜂蜜，依据个人口味加入蜂蜜饮用即可。
百合煲香蕉
百合，性寒、味甘，有润肺止渴、清心安神、延年益寿的作用，与香蕉合用有润肺、清热解毒之功效。
原料：香蕉、百合、冰糖
做法：
1．将香蕉去皮，切成小段备用。
2．将百合、香蕉、冰糖一同放入备好的锅中加入适量的水小火煲。
3．煲熟即可。
