如果你爱吃辣，就专门炒一盘辣椒吧，这个主意怎样？但是专吃辣椒，也讲究个味道与搭配，比如这道豆豉辣椒，当然是以火辣为主，也配了一些豆香。故而这盘辣椒炒出来，既爽口过瘾，又不算直辣无味。来吧，豆豉辣椒和你相约这个冬季！

青线椒一把，切成圈，红椒两个，也切成圈，用来配色。

大蒜一把，拍扁后，切成碎沫，生姜切成姜沫。

豆豉一把，稍加切碎。

锅里烧水，水开后，倒入线椒圈。焯水20秒，捞出控水。

锅里烧油，倒入大蒜，生姜沫爆香。然后倒入豆豉，线椒圈翻炒。再倒入生抽，食盐，鸡粉，白糖，翻炒化开调料，然后出锅装盘。

好了，这道豆豉辣椒就做好了。还算过瘾吗？