近日，据浙医在线报道，浙江医院肿瘤科、放疗科主任吴稚冰不久前接诊了一名年轻的大学生，才20岁就确诊了胃癌晚期。吴医生介绍，患者是在读大学生，在他的胃窦部位长了一个很大的肿瘤，而且病情已经到了晚期，胃部周围的器官已经出现转移和扩散。据了解，患者有一年多的时间非常少去食堂吃饭，喜欢去校外吃路边摊，“煎炸炒烤”的食物吃得特别多，而且基本上不吃水果。吴医生表示，强致癌物摄入过多，致癌物在体内通过时间的积累，到最后就是从量变到质变的过程。重庆大学附属肿瘤医院胃肠肿瘤中心主任孙刊文表示，胃癌是典型的与饮食习惯有关的疾病，大家熟知的烧烤、油炸类食品能诱发癌症。在临床中，他们发现30岁到40岁的胃癌患者中，过半的人都爱吃烧烤或麻辣烫。食物经过烧烤或烟熏后，容易产生如3-4苯并芘和环芳烃类物质，这些都是明确的致癌原。