【性状】本品为白色或淡黄色粉末；无霉败臭，有引湿性；水溶液显酸性反应。

【药理及应用】本品为一种消化酶，能使胃酸作用后凝固的蛋白质分解成䏡及胨，但不能进一步使之分解成氨基酸。其消化力以含0.2%~4%盐酸时最强，故常与稀盐酸合用。常用于因食蛋白性食物过多所致消化不良、病后恢复期消化功能减退以及慢性萎缩性胃炎、胃癌、恶性贫血所致的胃蛋白酶缺乏。

【用法】饭时或饭前服0.3~0.6g，同时服稀盐酸0.5~2ml。

【制剂】片剂:每片0.1g。

【贮法】密闭于干燥避光处保存。